Sigtuna Brygghus

Senaste årens utforskningar inom IPA’ns förlovade värld har varit fantastiskt stimulerande och resan har nu lett oss fram till den största IPA’n Sigtuna bryggt på många år. The Trip är en Imperial IPA fullastad med Citra, Equinot, Centennial och Cryo Mosaic som tar öldrickaren ut på en smakresa till exotiska länder. Beskan är åt det återhållsamma och nedtonade hållet för att ge humlen det aromatiska utrymme den förtjänar. Med rund munkänsla och en hög hinkabilitet är … [Läs mer...]

Krogbranschen står inför stora utmaningar i coronakrisens spår. Nu startar Sigtuna Brygghus ett initiativ som går ut på att stötta lokala krögare genom att köpa med sig alkoholfri öl hem under parollen #stödöl. Den svenska restaurangnäringen generellt och inte minst den lokala ölscenen har haft ett stort uppsving de senaste åren. För de många krögarna som nu ser vikande besökssiffror gäller det att hålla uppe omsättningen för att inte äventyra sina verksamheter. Under … [Läs mer...]

Med start denna vecka lanserar Sigtuna Brygghus sin nya fatölsserie “Sigtuna w/ Friends Keg Club”, och de som var på Nöjesguidens Ölmässa den 25/1 kunde tjuvsmaka på Sigtuna Bella Belma NEIPA som blir det första ölet att släppas. Vi ställde några frågor till Galateas Brand Ambassador Filip Nilsson för att få reda på mer.   Vad är Sigtuna w/ Friends Keg Club för något egentligen? Sigtuna w/ Friends Keg Club är ett helt nytt sätt för Sigtuna Brygghus att visa … [Läs mer...]

Nu finns receptsatsen för att brygga Midvinterblot tillgänglig! Detta kan vara receptet många hemmbryggare har väntat på. Midvinterblot har tidigare varit vinnare av titeln Sveriges bästa mikrobryggda öl härom året, utsedd av Svenska hembryggareföreningens domarjury vid Stockholm Beer & Whisky Festival. Detta julölet är en imperial porter bryggd på ett flertal antal maltsorter på korn och havre. Den huvudsakliga karaktären kommer dock ifrån chokladmalt och mörk … [Läs mer...]

Sigtuna Brygghus har sedan starten 2005 inspirerats av historiska ölstilar och gjort flertalet egna tolkningar, vilket har gjort oss till ett av landets främsta inom svenskt hantverksöl. Nu har vi återigen gjort en nytolkning, denna gången med Skogen som inspirationskälla och till hjälp av konstnären Ragnar Persson. Två limiterade öl släpps i juli på Systembolaget, där temat skogen går igen i både smak och i själva utförandet av flaskornas etikett och låda. Flaskornas … [Läs mer...]

New England IPA har ju blivit en väldigt populär ölstil på sistone och sigtunabryggarna har lekt med olika varianter av den stilen. När frågan kom om vi inte kunde ta fram vår tolkning av en riktig stor NEIPA på Sigtunavis så kom svaret direkt: Javisst, No Big Thing. Det fick också bli namnet på detta öl. En stor och maffig munkänsla möter mängder av exotisk humle i Sigtuna No Big Thing NEIPA.     … [Läs mer...]