Quatro Pale Ale

Quatro Pale Ale är en American Pale Ale med balans i fokus. Efter flertalet grumliga NEIPA öl ville bryggarna denna gång få tillbaka lite mer beska utan att göra avkall på den aromatiska och humlefruktiga smakupplevelsen. Lösningen blev att justera recepten och torrhumlingen så att aromen och beskan lockas fram men undvika det ibland för distinkta humlebettet. Samt att ordna upp lite mer struktur i maltigheten. En kombination av en klassisk West Coast och en New England kanske man kan drista sig till. Eller bara en tillbakagång till en balanserad ale helt enkelt.