Prognosen visar ett högtryck av aromatisk humle i doften som med lite fantasi för tankarna till en ljummen vindpust på en fruktmarknad i ett varmare land, närmare ekvatorn. I ölets smakdramaturgi möts man först av en elegant beska som rundas av med en diskret sötma från malten. Sedan följer ett mellanspel av aromatiska böljningar av tropisk frukt med en lätt dominans av citrusfrukter. Beskan som ligger och lurar charmerande, förhöjer hela upplevelsen. … [Läs mer...]

En tillfällig fatbrygd från Sigtuna Brygghus. Med hösten i antågande och inställda utlandssemestrar var det oundvikligt att bryggarna började drömma sig bort till sydligare breddgrader. Vad passar då bättre än en riktig tropisk DIPA med enbart humle från södra halvklotet? Galaxy och Nelson Sauvin får här fightas om utrymmet och resultatet är en härligt tropiskt punschig öl i New England stil. Dream your days away my friend! En subtil doft av kakig maltighet men sen är … [Läs mer...]

Quatro Pale Ale är en American Pale Ale med balans i fokus. Efter flertalet grumliga NEIPA öl ville bryggarna denna gång få tillbaka lite mer beska utan att göra avkall på den aromatiska och humlefruktiga smakupplevelsen. Lösningen blev att justera recepten och torrhumlingen så att aromen och beskan lockas fram men undvika det ibland för distinkta humlebettet. Samt att ordna upp lite mer struktur i maltigheten. En kombination av en klassisk West Coast och en New England … [Läs mer...]

En favorit i modifierad repris! Lazy Days är en Session IPA från Sigtuna Brygghus där den fruktiga humlearomen bärs upp av en lätt, ren och rund maltkropp med en liten, pigg beska. Resultatet är läskande utan att bli jolmigt. Den lägre alkoholhalten gör den utmärkt som en sällskapsdrink större delen av veckan. Avnjutes efter ett dagsverke eller varför inte på en uteservering med en sydvästlig placering. Släpps i Systembolagets tillfälliga sortiment den … [Läs mer...]